A Courgette da Hortaibérica distingue-se pelo excelente sabor e textura tenra, sendo uma variedade praticamente sem sementes. Os frutos são cilíndricos, homogéneos e de dimensão semelhante, o que facilita a apresentação em prateleira e o uso na cozinha, tanto em pratos frescos como em preparações culinárias mais elaboradas.
Produzida em estufa e ao ar livre na zona de Estela, Póvoa de Varzim, a nossa courgette é acompanhada desde a floração até à colheita para garantir frutos direitos, com boa cor e sem defeitos. A colheita é feita no ponto ideal de desenvolvimento, assegurando uma polpa firme, mas tenra, e um tempo de conservação adequado. Depois de colhida, segue para o centro de embalamento, onde é calibrada e acondicionada de acordo com as especificações do mercado nacional e europeu.
