O Pepino da Hortaibérica é uma variedade muito produtiva, com frutos longos, de cerca de 20 cm, de cor verde-escuro uniforme. Apresenta boa textura e sabor fresco, sendo adequado tanto para consumo em saladas como para outras preparações culinárias. Pela sua forma regular, tem excelente apresentação no linear de frescos.
Esta variedade é ideal para campo aberto ou estufas, o que permite uma boa adaptação às condições de produção da zona de Estela, Póvoa de Varzim. A colheita começa a partir de junho, sendo planeada de forma a garantir um fluxo regular de produto durante a campanha. Depois de colhidos, os pepinos são selecionados, calibrados e embalados de acordo com as especificações do mercado nacional e europeu.
