A Couve Coração da Hortaibérica é uma variedade semi-precoce, de cabeça compacta e crocante, com a forma cónica que lhe dá o nome. Pelo seu sabor suave e textura tenra, é muito apreciada para consumo em fresco, em saladas finamente cortadas, ou para confeção culinária tradicional.
A sementeira é realizada da Primavera ao Verão, de forma a possibilitar a colheita no final do Verão e início do Outono, garantindo produto em plena época de procura. Produzida em campo na zona de Estela, Póvoa de Varzim, a nossa couve coração é acompanhada de perto em todas as fases de desenvolvimento, para assegurar cabeças bem formadas, densas e com boa conservação pós-colheita. Após a colheita, segue para o centro de embalamento, onde é calibrada e preparada de acordo com as especificações dos clientes nacionais e europeus.
